LA VINIFICATION : DES VINS DE TRADITION AVEC UN ESPRIT NOUVEAU MONDE

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Une hygiène parfaite et des dégustations permanentes lors de la vinification sont essentielles pour produire les vins Arrogant Frog et atteindre notre objectif d’élaborer des vins fruités et corsés, élégants et avec un style particulier.

Nos investigateurs en nouvelles technologies, en savoir-faire, dans les vignobles et les personnes originaires d’autres pays producteurs de vin travaillant avec nous, sont les outils que nous avons à notre disposition.

Le facteur humain est le plus déterminant dans le processus de production du vin pour produire les meilleurs vins possibles. Tous les vins, de la fermentation à l’embouteillage, sont contrôlés par notre« Humble Winemaker » : aucun vin n’est mis en bouteille sans que je me sois assuré qu’il corresponde à mes attentes.

Tous les mélanges sont élaborés par notre « Humble Winemaker » et, comme dans un petit Château, c’est au propriétaire que revient le rôle de produire, contrôler et mettre en bouteille ses vins.
Les résultats que nous attendons peuvent être obtenus en suivant une seule pensée : la passion pour le vin et la vinification.

Le but n’est pas de produire des vins bon marché, mais de produire des vins avec un bon rapport qualité-prix qui seront réellement compétitifs face aux vins australiens, californiens et chiliens.

Notre philosophie est sans aucun doute davantage Nouveau Monde que France traditionnelle. Un meilleur vin pour moins cher et qui procure 100% de plaisir.

Une combinaison de bonnes méthodes de vinification et un contrôle des coûts nous permet de produire des vins très compétitifs.

 

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