septembre 2012

Mademoiselle Slimalicious

Mademoiselle Slimalicious

Do you know Mademoiselle Slimalicious ?
That’s the name of a blog holds by a « 29 year old French expat, living a simple healthy lifestyle one day at a time ! She writes about nutrition, healthy cooking, fitness, natural eco-friendly and organic skin care, travels and beautiful French things (including her upcoming wedding in France)! »

Mademoiselle Slimalicious wrote a post last week about our region, the Languedoc, and made a focus on Arrogant Frog Wines.
To give you an idea :

« Why I love Arrogant Frog wine
I indulge on Arrogant Frog wine regularly at home, especially when I feel a little home sick! Admiring, breathing and then appreciating a Languedoc-Roussillon region wine gives my senses a unique tasting pleasure: the characteristic bouquet of the Garrigue. I can almost taste the delight of stunning landscapes, Mediterranean gardens and stone plateaux, the ancient and beautiful Roman and Cathar architecture, the colourful Languedoc cuisine, the warm welcome of the winegrowers or the flourishing villages, the unstoppable wind and traditions… »

Follow this  link to discover more informations about The Languedoc region and Arrogant Frog Wines :

http://www.mslimalicious.com/2012/09/wine-region-of-languedoc-roussillon-in.html

Wine Not Food and wine on the dime

Wine Not

This article from Wine Not is exactly what Arrogant Frog is all about : to make a great wine is not a question of money or prestige, you don’t necessarily need to have a prestigious & expensive wine region featured on the label to be a great French wine, if you do the job correctly (vineyard management, grape selection, winemaking, bottling and … selling!) and give pure pleasure to the consumers, then you have a great wine at a reasonable price !

To give you an idea :
« …After I got my nose into the glass, I picked up a heavy fruit scent with a hint of cherry. I let it breathe for a little while and could tell that the spices were starting to come out, but they never really became a player. However, it did allow me to detect a subtle vanilla highlight in the back of the throat. Aerating didn’t really help too much on this wine. Just letting it stand seemed to have the same effect. I would say that the clarity was good and the color was a plum with a medium body.

Then I took a sip. I literally put the glass down, hoped back three times saying, « Wow, Wow, WOW!!! » This $9 bottle of Pinot Noir packs one hell of a punch, but in a good way. It may have a medium body, but it is full of flavor. The grape is very present, there is a hint of cherry, and I am pretty sure that there is a raspberry flavor. I couldn’t get the vanilla from the tasting though, that was only in the smell. The wine has medium tannins and does a good job at attempting to balance out the complementing flavors… »

Read more on http://wine-not-dime.blogspot.fr/2012/09/arrogant-frog-pinot-noir-2010.html

Restaurant Côté Mas Montagnac

Restaurant Côté Mas

Situé à Montagnac, au cœur du domaine Paul Mas,  couvrant 150 hectares de vignes, de garrigue, d’oliviers et de chênes truffiers, Côté Mas propose une halte gourmande et pédagogique, un accueil généreux où tout est mis en œuvre pour que le visiteur profite de moments d’une rare qualité.
Dans une belle bâtisse à l’architecture singulière et aux matériaux d’une grande noblesse, Côté Mas décline plusieurs lieux.

Un restaurant à l’esprit brasserie-chic, dont les rênes ont été confiées au chef japonais Taïchi Megurikami pour une carte très « fusion » portant un regard neuf sur la cuisine de terroir. Un choix qui reflète le style des vins élaborés par la maison, passerelle permanente et revendiquée entre l’ancien et le nouveau monde.
Une carte que Jean-Claude Mas résume ainsi avec humour « Elle comporte le meilleur de la cuisine française que j’ai pu savourer à l’étranger où elle est éminemment respectée mais aussi renouvelée ».
Le restaurant travaille uniquement avec des produits de saison, la plupart bio et dont l’approvisionnement local n’excède guère un rayon de 60 km : ainsi les légumes proviennent-ils par exemple du Jardin de Jean-Claude, maraîcher-vedette de Conas (Pézenas) ou de Lionel Garcia, à Lespignan. Les viandes sont choisies chez Nicolas Cabrol et Friboul de Sud-Aveyron et les poissons des criées locales. Mais la carte fait également la part belle au meilleur du terroir méditerranéen au sens large avec par exemple un jambon cru San Daniele tranché sur l’instant.

Un bar-bistrot pour une pause gourmande
Décoré dans un esprit « estaminet », ici, tables en marbre et chaises Thonet donnent le ton tandis que la carte courte et efficace propose les fondamentaux de la cuisine bistrot, accompagnés de vins au caractère bien affirmé.
Le plus ? Brasserie et bistrot bénéficient, grâce à leurs larges ouvertures d’une vue à couper le souffle sur la vallée de l’Hérault, les contreforts des Cévennes et même par temps clair, sur les Pyrénées. Deux belles terrasses – l’une dans un style Art Déco, l’autre contemporaine- permettent de savourer la caresse du soleil et l’air aux parfums de garrigue en profitant d’une vue à 360°, pour des déjeuners ou des dîners inoubliables.

Un espace vente-dégustation
Ici, le vin est mis en valeur, dans le berceau qui le voit naître. Le caveau décline plus de 50 références de la maison Paul Mas. Le visiteur s’y initie, guidé par une équipe compétente et attentive. Des œuvres d’art et des objets d’artisanat originaux et singuliers choisis avec soin par Jean-Claude Mas rappellent que le vin est aussi une histoire de création.
Des produits dérivés de très haute qualité ont aussi été spécialement créés, comme par exemple une ligne de vêtements aux couleurs méditerranéennes : sobriété des teintes (blancs, pastels), coupes impeccables et matières nobles incarnent, ici aussi le « luxe rural », valeur-clé de la maison,  indissociable du « bel ouvrage ».

Enfin côté Mas, c’est également un espace VIP : une vaste salle permet d’accueillir les groupes, pour les séminaires et les dégustations privées, dans un cadre privilégié doté des versions d’ équipement audio-visuel les plus high-tech !

D’autres photos et infos sur Facebook : Côté Mas

Restaurant Côté Mas

Restaurant Côté Mas

C’est ça aussi le succès des réseaux sociaux ! On peut se prendre en photo en partageant une bonne bouteille de son vin préféré et faire le tour du monde !

C’est aussi une belle satisfaction de voir comment nos fans apprécient nos vins comme ici au Brésil. Merci à tous ceux qui nous envoient leurs photos. On adore !

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