juin 2012

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Une recette très simple, de saison et typique du Sud de la France à base d’aubergines accompagnée d’une salade. Plusieurs cuvées Arrogant Frog peuvent agréablement être dégustées avec ce plat Méditerranéen : par exemple, en rouge, la cuvée Syrah-Viognier ou le Pinot noir :

pinot noir sud de france

Pinot Noir

 

Pour la recette, vous prenez de belles aubergines, bio si possible, vous les coupez en tranches, pas trop fines. Vous les étalez sur une plaque de votre four, un filet d’huile d’olive, de l’ail et du persil jetés dessus. Mettez le four sur grill et vous retirez les aubergines quand elles sont bien dorées. Vous pouvez saler à votre goût.

Pour apporter de la fraîcheur, un jour ensoleillé d’été, préparez une salade toute simple avec de la salade verte découpée grossièrement, des tomates, du concombre et du fromage taillés en cube. Vous assaisonnez et vite fait vous passez à table !

Aubergines grillées

Aubergines grillées

Salade verte

Salade verte

 

A partir du  samedi 30 juin jusqu’au dimanche 17 juillet, c’est parti pour le Tour de France 2012 !

Tour de Frog

Tour de France 2012

Venez partager avec nous la route du Tour de France, ou plutôt  la route du Tour de Frog ! Cela fait déjà quelques années que notre grenouille parcourt les chemins, routes et autoroutes de notre douce France, et qu’elle est devenue l’une des mascottes du célèbre Tour de France cycliste.

Rappelez-vous ! L’année dernière nous avions eu la chance d’assister au passage du tour, juste devant le domaine à Montagnac et d’être filmé vu du ciel par la télévision en pleine action !

allez les frogs tour de france

Running from Saturday June 30th to Sunday July 22th 2012, the 99th Tour de France will be made up of 1 prologue and 20 stages and will cover a total distance of 3,479 kilometres. Arrogant Frog will follow the Tour in each region !

Tour de Frog

Tour de France 2012

Come share with us the route of the Tour de France, or rather the route of the Tour de Frog !

It’s been a year that our frog traveled paths, roads and highways of our sweet France, and became one of the mascots of the famous Tour de France.

Remember! Last year we were very lucky to welcome the Tour de France, just ahead of the domain in Montagnac. It was even possible to see us on TV !

allez les frogs tour de france

 

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Ce n’est pas si compliqué la cuisine.

D’abord, prenez des courgettes c’est de saison et c’est très abordable. Vous les videz avec une cuillère et vous réalisez une farce, avec de la viande, ou avec de la brousse corse, sans oublier des herbes comme de la menthe, de la coriandre, du basilic.
Vous mettez le tout au four et quand ça dore, c’est prêt !

Côté vin, vous avez le choix ! La courgette se plaira sur un vin rosé ou un rouge élégant pour un diner galant…

elegant frog cabernet sauvignon courgette farcies brousse

Elegant Frog

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For a sunny dinner, you can serve vegetable cakes as a starter with a green salad or you can also serve them as an appetizer. Don’t forget to drink with a « rosé » wine like our Ribet Pink !

ribet pink syrah rose cake olive

ribet pink

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Quelques idées d’accords mets et vins avec le Chardonnay Viognier. Cette fois-ci en accompagnant à l’apéritif des petites verrines fait maison.

Un vrai régal de fraîcheur quand le soleil commence à bien donner dans le Languedoc !

verrine crabe tomate chardonnay viognier

verrine crabe tomate

 

verrine crevette chardonnay

Appetizers

 

 

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Vinexpo Hong Kong : What a beautiful place to share our vision of wine !

Vinexpo asia

Vinexpo Asia Pacific

Hong Kong city

Hong Kong

 

vinexpo asia fun

vinexpo asia fun

 

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Arrogant Frog était présent au salon Vinexpo Asia Pacific 2012 à Hong Kong ! De belles images, un dépaysement complet et de très bonnes rencontres pour conquérir les marchés asiatiques.

hong kong vinexpo asia

hong kong

hong kong 2012 vinexpo asia pacific

Street in Asia

Hong Kong night

A night in Hong Kong

Great fans in Asia

Fans in Vinexpo Asia