avril 2012

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Limited Soccer Edition Ribet White for euro 2012

Limited Soccer Edition Ribet White

Over time, France has been better making wine than playing soccer. After trying to play soccer, The Humble Winemaker decided this year to become a fan, creating a fresh and aromatic wine that will stand by you in all your football instants, and sublimate the victories during Euro 2012 !
As all big football team formed by a lot of different personalities, this Languedoc wine is a blend of two varieties that create an explosive team,
combining the crispy Sauvignon Blanc with the complexity of the Viognier.
This wine is a perfect companion to seafood, sushi, salads, or just on its own!

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ribet white edition limitée euro foot 2012

Ribet White edition limitée euro foot 2012

L’histoire montre que la France est une nation bien plus célèbre pour son vin que pour son football. Après s’être déjà essayé au football l’humble
winemaker a décidé cette année de devenir supporter, en créant un vin frais et aromatique, qui vous accompagnera dans tous vos instants footballs, et sublimera les victoires de l’Euro 2012 en Ukraine et en Pologne.

Comme toute grande équipe de football qui est composée des personnalités très différentes, ce vin du Languedoc allie deux cépages qui, une fois
assemblés, forment une équipe explosive, mêlant la vivacité du Sauvignon Blanc avec la complexité aromatique du Viognier. Ce vin se déguste avec des fruits de mer, sushi, salade, ou seul en apéritif !

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Pour ne rien manquer de ces petites vidéos des fans d’Arrogant Frog : amateurs, dégustateurs, journalistes, blogueurs etc…

la page Facebook d’Arrogant Frog

Ou directement la chaine YouTube d’Arrogant Frog.

Sauvignon with oysters

Sauvignon with oysters

Arrogant Frog had a great day with some friends of her from the « Belle Province » (Québec), at the end of February where it discovered nearly all the secrets of oyster farming on the Thau basin ! Oyster is one of the specialties from our region. For example, did you know that the oyster can be male, then female, all along her growth ? What a mystery. Also, did you know that oysters come from Charentes Maritimes, but then, depending on the place it will grow, it acquires its specificity, what makes it unique… how strange, aren’t we talking about terroir ? An oyster will need 1 to 3 years to get the required size to be sold. Everything starts with a larva which will become a spat (naissain in French – see picture), a tiny little oyster which, at 20 days of age, will be stuck with cement on a rope, and that we will quietly leave in the water ! After a year or more, it is separated from the other oysters and shellfish that got stuck to her, and it will rest an additional 2 weeks before being ready to be consumed ! miam miam.

tiny little oyster

tiny little oyster

After this great visit and explanation, we got tempted with an oyster tasting with Arrogant Frog Sauvignon Blanc. So fresh, round, aromatic and delicate… perfect with a fine oyster, meaty at the same time ! We then had an “open an oyster for the dummies” masterclass, by the water, overlooking the city of Sète, with a great sunshine and a little wind… what a nice moment.

etang de thau huitres

etang de thau huitres

Arrogant Frog s’est promenée avec des amis de la Belle Province (le Québec, NDLR) fin février et elle a découvert  -presque- tous les secrets de l’élevage des huîtres de l’étang de Thau, l’une des spécialités de la région !

Saviez-vous par exemple que l’huître était tour à tour mâle puis femelle au fur et à mesure qu’elle grandit ? Un sacré mystère ! Ou encore que toutes les huîtres sont originaires des Charentes Maritimes, et que c’est dans son environnement spécifique qu’elle va acquérir son caractère unique… tiens, on dirait qu’on parle de terroir ici aussi ! Sur le bassin de Thau, l’huître met entre 1 et 3 ans à atteindre la taille voulue pour être commercialisable. Tout commence par une larve, qui devient naissain (voir photo), une petite huître qui a à peine 20 jours est « cimentée » sur une corde, et que l’on va laisser tranquillement se développer dans l’eau ! Au bout d’un an, voire plus, on la sépare des autres huîtres et coquillages qui seront venus s’y coller, on la laisse reposer 2 semaines puis elle est prête à consommer !! miam miam.

naissain huitres thau

naissain huitres thau

D’ailleurs, suite à cette si jolie visite en bateau, à 11h30, on s’est laissé tenter ! Arrogant Frog Sauvignon Blanc, frais, rond, aromatique et délicat…parfait avec une huître fine et charnue à la fois ! Apprentissage de l’ouverture d’huîtres, face à l’eau et la colline de Sète, soleil radieux et brise légère, quel doux moment…

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video china arrogant frog

Arrogant Frog Lily Pad Pink is a dry sparkling rosé. This video found on a china website is very interesting. You will see how to open a sparkling wine in the best condition ! See below :

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leon's winementaries

leon's winementaries

This video is coming from Leon’s Winementaries !

In Dutch : « Aflevering 33 Leon’s Winementaries met een lekkere biologische Cabernet Sauvignon Merlot Syrah van Gall & Gall: Arrogant Frog. Normaal heb ik niet zoveel met kikkers en al helemaal niet wanneer ze arrogant worden, maar voor deze maak ik graag een uitzondering. Echt een heerlijk glas wijn dat mooi ontwikkelt in het glas. Absoluut een aanrader. »

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dégustation arrogant frog Chengdu Chine

dégustation arrogant frog Chengdu Chine

Les Domaines Paul Mas ont participé à la Foire Internationale du Vin et des Spiritueux de Chengdu : 2 millions de visiteurs, 8 halls d’expo… Pas de quoi s’ennuyer ! Arrogant Frog était là notamment pour animer une présentation et une dégustation de nos vins sur le stand de notre distributeur.

présentation arrogant frog foire Chengdu Chine

présentation arrogant frog foire Chengdu Chine

Chengdu a acquis en quelques années une forte réputation au point de devenir incontournable. Malheureusement une partie de sa réputation venait aussi du fait que la foire était connue pour être le lieu de la contrefaçon où nous autres producteurs trouvions des « Grand vins de Boldeaux » ou bien du « Château Lafitte » produit en Languedoc… Conscient que cela commençait à nuire au marché et à l’image de la foire, les organisateurs ont mis en place des normes plus restrictives cette année. Conséquence immédiate :  moins de stand mais du coup plus d’interlocuteurs de meilleurs qualités.

distributeur vin chine

distributeur vin chine

Il semblerait d’ailleurs que cela soit une tendance du marché chinois aujourd’hui : le marché se resserre autour d’acteurs implantés et efficaces laissant de côté les entreprises montées uniquement dans l’optique de profiter du vif intérêt des chinois pour le vin. A terme nous devrions voir une commercialisation qui s’organise autour d’importateurs, de distributeurs et de réseaux de cavistes en développement.

 

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Un bel exemple de décontraction !

Dégustation sur l’herbe d’Arrogant Frog à Rotterdam par Wijn Wijsneus avec Harry et Liselotte (voir le site Wijn Wijsneus). Lunettes noires, pieds nus, verres simples de pique-nique et 9 minutes de flux vidéos en toute tranquillité dans un parc de Rotterdam ! On adore ! A vos caméras !